Corradi Guerrino Parmaham
Parmaham 20 maand gedroogd zonder been opgekuist pressato. Gewicht 7 kg
Porta del Sud Crudo Mantonella
Uitstekende blokham, extra mager varkensvlees. Gewicht 4,5 kg
Viani Sgambato Peper
Bovenstuk ham met dezelfde rijping als de DOP maar voelt droger aan omdat ze platter is. Zeer subtiel van smaak. Gewicht 6 kg
Corradi Guerrino Parmaham
Parmaham 20 maand gedroogd zonder been opgekuist a pera. Gewicht 7 kg
Porta del Sud Crudo Reserva
12 maand gerijpte ham, zacht zouting. Gewicht 6 kg
Daniel San Daniele ham 16 maand gedroogd pressato
Gedroogde ham zonder been uit de streek Friuli. 16 maand gedroogd pressato. Gewicht 7 kg
Porta del Sud Crudo Pelatello
12 maand gerijpte ham, zacht zouting, ontzwoerd en gedeeltelijk ontvet. Gewicht 5 kg
Daniel San Daniele ham 16 maand gedroogd a pera
Gedroogde ham zonder been uit de streek Friuli. 16 maand gedroogd a pera. Gewicht 8 kg
Viani Toscaanse peperham DOP 24m
Exclusieve ham van topkwaliteit. Traag gerijpt in een mengeling van gemalen zwarte peper. Wijnrode kleur, dient extra fijn gesneden te worden. Gewicht 8 kg